CAFES TOP

En espera listos y preparados para ser subastados 03 cafés de origen que fueron seleccionados en varias etapas de 45 muestras en Panama, por 27 catadores entre panameños y catadores de empresas tostadoras de estados Unidos, Japón y Europa.

Aquí les pasamos la lista de los 03 grandes panameños:

- Hacienda La Esmeralda, ubicada en Jaramillo, Boquete, con 95.26 puntos.
- Finca Mama Cata, con 92.74 puntos.
- La Familia Lamastus, con una puntuación de 90.74.

Por que esperamos con tanta expectativa el resultado de esta subasta es que uno de estos cafés; el de hacienda esmeralda ostenta el record de mejor precio pagado en el mundo con un monto alcanzado de 50.25 dólares la libra es decir 5,250 soles el quintal de café sin tostar, mientras que los cafés comunes que no son de origen y se venden regidos por la Bolsa de New York se cotizan a 100 dólares.

Esperemos que este café rompa su propio record y siga ayudando a incentivar tal como sucede con el vino la costumbre de consumir cafés de origen con sus aromas y sabores naturales y únicos otorgados por el “terroir”.